Ricette facili per tutti

Ricetta Triglie all'ebraica

4 persone
Triglie

Ingredienti

4 triglie grandi
1 manciata uvetta sultanina
1 manciata pinoli
1 spruzzata aceto di vino
olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione Triglie all'ebraica

Pulire bene le triglie, salarle e metterle a scolare.
Accomodarle in una padella antiaderente a pancia in giů e condirle con una spruzzata d'aceto, olio, pinoli, uvetta passa fatta rinvenire.
Cuocere a fuoco medio smuovendole spesso, fino a completa evaporazione dell'aceto.
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