Ricetta Tortiglioni con Zucca
4 persone
Zucca
250 g salsiccia
50 g burro
salvia
sale
pepe
400 g pasta tipo tortiglioni
Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia.
Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purč, salarlo e peparlo.
Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purč di zucca e la salsiccia.
Mescolare e servire.
http://www.dbricette.it
Zucca
Ingredienti
800 g zucca250 g salsiccia
50 g burro
salvia
sale
pepe
400 g pasta tipo tortiglioni
Preparazione Tortiglioni con Zucca
Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti.Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia.
Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purč, salarlo e peparlo.
Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purč di zucca e la salsiccia.
Mescolare e servire.
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