Ricette facili per tutti

Ricetta Torta di Mandorle (4)

6 persone
Mandorle

Ingredienti

250 g zucchero
115 g burro
120 g mandorle
60 g farina
60 g fecola di patate
4 tuorli
liquore all'arancia
zucchero a velo

Preparazione Torta di Mandorle (4)

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all'arancia e il burro lavorato a crema.
Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Sformate la crostata e lasciatela raffreddare.
Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.
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Vino da abbinare a Torta di Mandorle (4)

Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria