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Ricetta Tegamini di Uova e Formaggio (3)

4 persone
Uova

Ingredienti

12 fettine pancetta affumicata
10 fette formaggio scamorza affettato sottile
8 uova
4 cucchiai panna liquida
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe

Preparazione Tegamini di Uova e Formaggio (3)

Foderate 4 tegamini di pirofila con le fette di pancetta, sopra queste fate uno strato di formaggio Scamorza a fette piů consistente ai bordi.
Rompete al centro di ogni tegamino 2 uova lasciando i tuorli intatti e aggiungete un po' di sale e di pepe ed un cucchiaio di panna.
Mettete in forno giŕ caldo a 220 gradi per una decina di minuti.
Trascorso questo tempo spolverizzate la superficie con il parmigiano grattugiato e rimettete i tegamini in forno per altri 10 minuti.
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