Ricetta Strangolapreti
4 persone
Spinaci
Emilia-Romagna
1 bicchiere latte
3 uova
300 g spinaci lessati e tritati
3 cucchiai farina bianca 0
sale
formaggio parmigiano grattugiato
burro fuso
1 pizzico pepe nero
Unirvi 3 uova, 300 g di spinaci lessati, scolati e tritati e mescolarvi 3 cucchiai di farina bianca 0.
Aggiustare di sale e far riposare a lungo.
Da questo impasto ricavare tanti gnocchetti che saranno bolliti in acqua salata, scolati e conditi con parmigiano grattugiato, burro fuso e un pizzico di pepe nero.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Emilia-Romagna
Ingredienti
300 g pane raffermo1 bicchiere latte
3 uova
300 g spinaci lessati e tritati
3 cucchiai farina bianca 0
sale
formaggio parmigiano grattugiato
burro fuso
1 pizzico pepe nero
Preparazione Strangolapreti
Bagnare 300 g di pane raffermo spezzettato in 1 bicchiere di latte, strizzarlo bene e passarlo al passaverdure.Unirvi 3 uova, 300 g di spinaci lessati, scolati e tritati e mescolarvi 3 cucchiai di farina bianca 0.
Aggiustare di sale e far riposare a lungo.
Da questo impasto ricavare tanti gnocchetti che saranno bolliti in acqua salata, scolati e conditi con parmigiano grattugiato, burro fuso e un pizzico di pepe nero.
http://www.dbricette.it
