Ricetta Spuma di Cioccolata
4 persone
Cioccolata
175 g cioccolata in tavolette
70 g burro
70 g zucchero
2 cucchiai farina
abbondante panna montata
Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto.
Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti.
Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo.
Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata.
http://www.dbricette.it
Cioccolata
Ingredienti
3 uova175 g cioccolata in tavolette
70 g burro
70 g zucchero
2 cucchiai farina
abbondante panna montata
Preparazione Spuma di Cioccolata
Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l'impasto fino a che diventi omogeneo e liscio.Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto.
Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti.
Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo.
Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata.
http://www.dbricette.it
