Ricetta Spiedini di Mare (2)
4 persone
Pesce Spada
16 code di gamberi surgelati
400 g formaggio scamorza affumicata
1 mazzetto insalata rucola fresca
aceto balsamico
aneto
olio d'oliva extra-vergine
sale
Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una teglia.
Dopodichè, irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio d'oliva extra-vergine, profumateli con una presa di aneto, salateli e cuoceteli in forno già caldo per 5 minuti circa a 200 gradi.
Subito dopo, serviteli caldi e filanti.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
400 g pesce spada a fette di 2 cm di spessore16 code di gamberi surgelati
400 g formaggio scamorza affumicata
1 mazzetto insalata rucola fresca
aceto balsamico
aneto
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Spiedini di Mare (2)
Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cm, fate lo stesso con il formaggio, lavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi.Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una teglia.
Dopodichè, irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio d'oliva extra-vergine, profumateli con una presa di aneto, salateli e cuoceteli in forno già caldo per 5 minuti circa a 200 gradi.
Subito dopo, serviteli caldi e filanti.
http://www.dbricette.it
