Ricetta Spezzatino con Funghi
4 persone
Vitello
pomodori
funghi
1 spicchio aglio
prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
sale
pepe
Lasciate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto poi bagnate col vino bianco; solo quando questo sarŕ completamente evaporato aggiungete la polpa dei pomodori che non deve essere troppo abbondante.
Cuocete per una decina di minuti, poi unite un mestolo d'acqua e lasciate sobbollire per circa trenta minuti.
A questo punto potete aggiungere i funghi freschi, lavati, puliti perfettamente e tagliati a tocchetti.
Dopo una mezz'ora il piatto sarŕ pronto da portare in tavola.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
700 g vitello a pezzipomodori
funghi
1 spicchio aglio
prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Spezzatino con Funghi
Rosolate il vitello a pezzi nell'olio scaldato con l'aglio, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato.Lasciate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto poi bagnate col vino bianco; solo quando questo sarŕ completamente evaporato aggiungete la polpa dei pomodori che non deve essere troppo abbondante.
Cuocete per una decina di minuti, poi unite un mestolo d'acqua e lasciate sobbollire per circa trenta minuti.
A questo punto potete aggiungere i funghi freschi, lavati, puliti perfettamente e tagliati a tocchetti.
Dopo una mezz'ora il piatto sarŕ pronto da portare in tavola.
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