Ricetta Spaghettoni al Prosciutto
4 persone
Prosciutto Di Praga
150 g prosciutto di praga affumicato (fette da 150 g)
2 cucchiai piselli surgelati
2 cucchiai formaggio parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico noce moscata grattugiata
100 g panna
sale
pepe
Il prosciutto è da tagliare a
listarelle, lunghe e sottili.
Scaldate la panna a fuoco basso in una casseruola.
Unitevi il prosciutto e profumate con un
pizzico di noce moscata grattugiata.
Cuocete ancora a fuoco lento, salate e aggiungete il pepe.
Cuocete la pasta al dente in acqua salata.
Scolatela e versatela nella casseruola con il prosciutto.
Versate il parmigiano a pioggia, unitevi
i piselli e mescolate.
Fate insaporire gli spaghettoni sul fuoco, per pochi secondi, aggiungete un pizzico di pepe e servite.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Di Praga
Ingredienti
300 g pasta tipo spaghettoni150 g prosciutto di praga affumicato (fette da 150 g)
2 cucchiai piselli surgelati
2 cucchiai formaggio parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico noce moscata grattugiata
100 g panna
sale
pepe
Preparazione Spaghettoni al Prosciutto
Lessate i piselli in acqua salata e bollente per 3 minuti; scolateli e lasciateli da parte.Il prosciutto è da tagliare a
listarelle, lunghe e sottili.
Scaldate la panna a fuoco basso in una casseruola.
Unitevi il prosciutto e profumate con un
pizzico di noce moscata grattugiata.
Cuocete ancora a fuoco lento, salate e aggiungete il pepe.
Cuocete la pasta al dente in acqua salata.
Scolatela e versatela nella casseruola con il prosciutto.
Versate il parmigiano a pioggia, unitevi
i piselli e mescolate.
Fate insaporire gli spaghettoni sul fuoco, per pochi secondi, aggiungete un pizzico di pepe e servite.
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