Ricetta Spaghetti con Ricotta e Menta
4 persone
Ricotta
300 g ricotta
10 foglie menta fresca
3 cucchiai tamari
3 cucchiai gomasio (sale di sesamo)
olio d'oliva extra-vergine
sale
Con un cucchiaio di legno lavorate molto bene la ricotta sino a renderla cremosa (potete eventualmente aggiungere pochissima acqua bollente della pasta).
Insaporite la crema di ricotta con le foglie di menta sminuzzate e il tamari.
Quando la pasta è cotta, scolatela al dente e versatela nella zuppiera in cui avete preparato il condimento, aggiungete dell'olio, mescolate per bene e infine insaporite con il gomasio prima di portare in tavola.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti integrali300 g ricotta
10 foglie menta fresca
3 cucchiai tamari
3 cucchiai gomasio (sale di sesamo)
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Spaghetti con Ricotta e Menta
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo preparate il condimento direttamente nella zuppiera dove servirete gli spaghetti.Con un cucchiaio di legno lavorate molto bene la ricotta sino a renderla cremosa (potete eventualmente aggiungere pochissima acqua bollente della pasta).
Insaporite la crema di ricotta con le foglie di menta sminuzzate e il tamari.
Quando la pasta è cotta, scolatela al dente e versatela nella zuppiera in cui avete preparato il condimento, aggiungete dell'olio, mescolate per bene e infine insaporite con il gomasio prima di portare in tavola.
http://www.dbricette.it
