Ricetta Spaghetti alle Toscana
4 persone
Piselli
Toscana
100 g piselli
100 g cannellini
1 cuore sedano
1 carota
200 g verza
1 cipolla
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Affettate sedano, carote, cipolla, verza ed aglio.
Fate scaldare metà olio in una casseruola e rosolatevi queste verdure a fuoco basso, unite i piselli dopo 7-8 minuti, bagnate con mezzo bicchiere d'acqua, salate e lasciate sbollire mentre cuoce la pasta.
A metà cottura unite i cannellini lessati e scolati.
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolateli e versateli in una zuppiera, conditeli con le verdure stufate il cui liquido di cottura dovrebbe essersi asciugato.
Unite l'olio tenuto da parte, il prezzemolo fresco tritato e pepe macinato al momento.
http://www.dbricette.it
Piselli
Toscana
Ingredienti
350 g pasta tipo spaghetti100 g piselli
100 g cannellini
1 cuore sedano
1 carota
200 g verza
1 cipolla
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Spaghetti alle Toscana
Lessate i cannellini.Affettate sedano, carote, cipolla, verza ed aglio.
Fate scaldare metà olio in una casseruola e rosolatevi queste verdure a fuoco basso, unite i piselli dopo 7-8 minuti, bagnate con mezzo bicchiere d'acqua, salate e lasciate sbollire mentre cuoce la pasta.
A metà cottura unite i cannellini lessati e scolati.
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolateli e versateli in una zuppiera, conditeli con le verdure stufate il cui liquido di cottura dovrebbe essersi asciugato.
Unite l'olio tenuto da parte, il prezzemolo fresco tritato e pepe macinato al momento.
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