Ricetta Spaghetti al Cartoccio A Modo Mio
4 persone
Capperi
2 cucchiai capperi
1 peperone rosso
1 spicchio aglio
1 peperoncino
6 foglie basilico
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Fate cuocere per pochi minuti gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione.
Nel frattempo scaldate l'olio in una padella e fatevi dorare lo spicchio d'aglio pestato e il peperoncino.
Scolate gli spaghetti molto al dente e conditeli con l'olio da cui avrete eliminato l'aglio e il peperoncino.
Mescolate bene e aggiungete le listerelle di peperone, i capperi lavati e strizzati e le foglie di basilico sminuzzate con le mani.
Suddividete la pasta in 4 fogli di carta speciale, confezionate i cartocci e passate in forno caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
http://www.dbricette.it
Capperi
Ingredienti
320 g pasta tipo spaghetti2 cucchiai capperi
1 peperone rosso
1 spicchio aglio
1 peperoncino
6 foglie basilico
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Spaghetti al Cartoccio A Modo Mio
Lavate e asciugate un peperone rosso carnoso e mettetelo ad abbrustolire sulla fiamma; privatelo della pelle e dei semi e tagliatelo a striscioline.Fate cuocere per pochi minuti gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione.
Nel frattempo scaldate l'olio in una padella e fatevi dorare lo spicchio d'aglio pestato e il peperoncino.
Scolate gli spaghetti molto al dente e conditeli con l'olio da cui avrete eliminato l'aglio e il peperoncino.
Mescolate bene e aggiungete le listerelle di peperone, i capperi lavati e strizzati e le foglie di basilico sminuzzate con le mani.
Suddividete la pasta in 4 fogli di carta speciale, confezionate i cartocci e passate in forno caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
http://www.dbricette.it
