Ricetta Sardine Allo Scalogno
4 persone
Sardine
4 scalogni
1 uovo
1/2 bicchiere aceto di vino bianco
farina
prezzemolo
1 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Passatele prima nella farina e poi nell'uovo.
In un tegame scaldate un bicchiere d'olio e friggetevi le sardine per 5 minuti o più secondo la grandezza.
Intanto lavate il prezzemolo, sbucciate gli scalogni, tritate tutto molto finemente e mescolate con mezzo bicchiere d'aceto bianco.
Salate e pepate.
Sgocciolate le sardine fritte, asciugatele bene su carta assorbente da cucina, disponetele su un piatto da portata e servitele con la salsa allo scalogno a parte.
http://www.dbricette.it
Sardine
Ingredienti
800 g sardine4 scalogni
1 uovo
1/2 bicchiere aceto di vino bianco
farina
prezzemolo
1 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Sardine Allo Scalogno
Pulite, aprite, diliscate le sardine.Passatele prima nella farina e poi nell'uovo.
In un tegame scaldate un bicchiere d'olio e friggetevi le sardine per 5 minuti o più secondo la grandezza.
Intanto lavate il prezzemolo, sbucciate gli scalogni, tritate tutto molto finemente e mescolate con mezzo bicchiere d'aceto bianco.
Salate e pepate.
Sgocciolate le sardine fritte, asciugatele bene su carta assorbente da cucina, disponetele su un piatto da portata e servitele con la salsa allo scalogno a parte.
http://www.dbricette.it
