Ricetta Sardine alle Griglia
4 persone
Sardine
1 limone (succo)
1/2 peperoncino rosso
1 cucchiaino salsa worcester
1/2 spicchio aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Lavatele e asciugatele delicatamente.
Spennellatele con l'olio e disponetele in forno sulla griglia bollente per 4-5 minuti.
In una ciotola preparate una salsa piccante emulsionando mezzo bicchiere d'olio, il succo di un limone, mezzo peperoncino rosso e mezzo spicchio d'aglio tritati, un cucchiaino di salsa Worcester, sale e pepe, amalgamate gli ingredienti.
Quando le sardine sono cotte mettetele sul piatto da portata.
Servitele con la salsa a parte.
http://www.dbricette.it
Sardine
Ingredienti
800 g sardine1 limone (succo)
1/2 peperoncino rosso
1 cucchiaino salsa worcester
1/2 spicchio aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Sardine alle Griglia
Eviscerate le sardine, togliete loro la testa e la coda, diliscatele, apritele a libro.Lavatele e asciugatele delicatamente.
Spennellatele con l'olio e disponetele in forno sulla griglia bollente per 4-5 minuti.
In una ciotola preparate una salsa piccante emulsionando mezzo bicchiere d'olio, il succo di un limone, mezzo peperoncino rosso e mezzo spicchio d'aglio tritati, un cucchiaino di salsa Worcester, sale e pepe, amalgamate gli ingredienti.
Quando le sardine sono cotte mettetele sul piatto da portata.
Servitele con la salsa a parte.
http://www.dbricette.it
