Ricetta Salsa Bois De Boulogne
4 persone
Funghi Porcini
100 g funghi porcini freschi
1 cucchiaio vino madera secco
20 g burro
sale
Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera.
Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione.
Ideale per carni bianche e rosse.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
20 cl salsa demi-glace100 g funghi porcini freschi
1 cucchiaio vino madera secco
20 g burro
sale
Preparazione Salsa Bois De Boulogne
Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale.Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera.
Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione.
Ideale per carni bianche e rosse.
http://www.dbricette.it
