Ricetta Salsa ai Funghi (4)
4 persone
Funghi Porcini Secchi
olio d'oliva extra-vergine
cipolla
1/2 bicchiere brodo di carne
Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini Secchi
Ingredienti
50 g funghi porcini secchiolio d'oliva extra-vergine
cipolla
1/2 bicchiere brodo di carne
Preparazione Salsa ai Funghi (4)
Mettere i funghi in acqua fredda per un'ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po' d'olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovrà rimanere nella padella un po' di salsa.Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.
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