Ricetta Risotto con Salsiccia (3)
4 persone
Salsiccia
40 g burro
250 g salsiccia
1 bicchiere vino rosso
brodo
1 cipolla
4 cucchiai formaggio grattugiato
Quando hanno preso colore aggiungete il riso.
Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare.
Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito.
Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco.
Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola.
http://www.dbricette.it
Salsiccia
Ingredienti
350 g riso40 g burro
250 g salsiccia
1 bicchiere vino rosso
brodo
1 cipolla
4 cucchiai formaggio grattugiato
Preparazione Risotto con Salsiccia (3)
In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla tritata e la salsiccia spellata e sbriciolata.Quando hanno preso colore aggiungete il riso.
Mescolate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare.
Proseguite la cottura come per un normale risotto aggiungendo il brodo caldo a mano a mano che viene assorbito.
Quando è pronto, ritirate il recipiente dal fuoco, insaporite con quattro cucchiai di formaggio grattugiato e mantecate con alcuni pezzetti di burro fresco.
Passate il risotto su un piatto da portata caldo, servite a tavola.
http://www.dbricette.it
