Ricetta Risotto Allo Zenzero
4 persone
Zenzero
1 pezzetto radice di zenzero
1 cipolla
1 peperoncino
200 g petto di pollo
poco vino bianco secco
150 g pomodori pelati
125 cl brodo
4 cucchiai panna
1 spicchio aglio
1 ciuffo basilico
50 g burro
olio d'oliva
Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.
Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.
Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.
Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.
http://www.dbricette.it
Zenzero
Ingredienti
350 g riso1 pezzetto radice di zenzero
1 cipolla
1 peperoncino
200 g petto di pollo
poco vino bianco secco
150 g pomodori pelati
125 cl brodo
4 cucchiai panna
1 spicchio aglio
1 ciuffo basilico
50 g burro
olio d'oliva
Preparazione Risotto Allo Zenzero
Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.
Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.
Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.
Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.
http://www.dbricette.it
