Ricette facili per tutti

Ricetta Risotto Allo Zenzero

4 persone
Zenzero

Ingredienti

350 g riso
1 pezzetto radice di zenzero
1 cipolla
1 peperoncino
200 g petto di pollo
poco vino bianco secco
150 g pomodori pelati
125 cl brodo
4 cucchiai panna
1 spicchio aglio
1 ciuffo basilico
50 g burro
olio d'oliva

Preparazione Risotto Allo Zenzero

Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.
Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.
Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.
Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.
Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.
http://www.dbricette.it


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