Ricetta Ratatouille En Salade
4 persone
Melanzane
Francia
2 cipolle tritate
2 melanzane tagliate a cubetti
sale
2 peperoni rossi a fette sottili
4 pomodori maturi a pezzi
2 spicchi aglio tritato
12 semi di coriandolo
sale
pepe
prezzemolo
basilico (facoltativo)
Unire quindi 4 pomodori maturi a pezzi, 2 spicchi di aglio tritati, 12 semi di coriandolo, sale, pepe e lasciar cuocere fino a quando i pomodori non si disfano.
Lasciar raffreddare e guarnire con prezzemolo ed eventualmente basilico entrambi tritati.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Francia
Ingredienti
1/2 bicchiere olio d'oliva2 cipolle tritate
2 melanzane tagliate a cubetti
sale
2 peperoni rossi a fette sottili
4 pomodori maturi a pezzi
2 spicchi aglio tritato
12 semi di coriandolo
sale
pepe
prezzemolo
basilico (facoltativo)
Preparazione Ratatouille En Salade
Rosolare in 1/2 bicchiere d'olio, 2 cipolle tritate, aggiungere 2 melanzane tagliate a cubetti e fatte spurgare sotto sale, 2 peperoni rossi tagliati a fette sottili, coprire e far cuocere per 40 minuti a fuoco lento.Unire quindi 4 pomodori maturi a pezzi, 2 spicchi di aglio tritati, 12 semi di coriandolo, sale, pepe e lasciar cuocere fino a quando i pomodori non si disfano.
Lasciar raffreddare e guarnire con prezzemolo ed eventualmente basilico entrambi tritati.
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