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Ricetta Purè di Finocchi

4 persone
Finocchi

Ingredienti

4 finocchi
40 g burro
1 bicchierino latte
sale
pepe
formaggio emmenthal grattugiato

Preparazione Purè di Finocchi

Saltare i finocchi a fettine sottili nel burro, coprirli con il latte e cuocerli per 45 minuti, mescolando spesso finché non sono quasi disfatti.
Salare, pepare e condire a piacere con Emmenthal grattugiato.
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