Ricetta Purè all'uovo
6 persone
Patate
80 g burro
100 g formaggio grattugiato
3 tuorli d'uovo
75 cl latte
sale
Raccogliete il ricavato in una casseruola, aggiungete il burro e mescolate.
Quindi cominciate a versare a filo il latte tiepido.
Dopo 20 minuti togliete dal fuoco, incorporate i tre tuorli una alla volta mescolando velocemente, aggiungete il formaggio, salate ancora se occorre.
Versate in una pirofila imburrata e gratinate in forno.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
800 g patate80 g burro
100 g formaggio grattugiato
3 tuorli d'uovo
75 cl latte
sale
Preparazione Purè all'uovo
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.Raccogliete il ricavato in una casseruola, aggiungete il burro e mescolate.
Quindi cominciate a versare a filo il latte tiepido.
Dopo 20 minuti togliete dal fuoco, incorporate i tre tuorli una alla volta mescolando velocemente, aggiungete il formaggio, salate ancora se occorre.
Versate in una pirofila imburrata e gratinate in forno.
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