Ricetta Polpettone
6 persone
Manzo
240 g manzo tritato
200 g patate
1 uovo
100 g formaggio groviera
30 g burro
1 cipolla
1 cucchiaio senape
20 cl panna
sale
pepe
Tagliare a dadini i wurstel.
Mescolare carne, patate, wurstel, uovo e il groviera tagliato a julienne.
Salare, pepare e mettere il composto in uno stampo imburrato.
Coprire con un foglio di alluminio imburrato e infornare a 200 gradi per 1 ora.
Far appassire la cipolla tritata nel burro, unire la panna e la senape e amalgamare.
Versare questa salsina sulle fette di polpettone.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
400 g wurstel240 g manzo tritato
200 g patate
1 uovo
100 g formaggio groviera
30 g burro
1 cipolla
1 cucchiaio senape
20 cl panna
sale
pepe
Preparazione Polpettone
Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle.Tagliare a dadini i wurstel.
Mescolare carne, patate, wurstel, uovo e il groviera tagliato a julienne.
Salare, pepare e mettere il composto in uno stampo imburrato.
Coprire con un foglio di alluminio imburrato e infornare a 200 gradi per 1 ora.
Far appassire la cipolla tritata nel burro, unire la panna e la senape e amalgamare.
Versare questa salsina sulle fette di polpettone.
http://www.dbricette.it
