Ricetta Polpettone Farcito con Il Bimby
4 persone
Vitello
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio pangrattato
2 spicchi aglio
prezzemolo
4 formaggio sottilette
2 fette prosciutto cotto
500 g carne di vitello macinata
50 cl acqua
50 g formaggio parmigiano grattugiato
pepe
Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocità 2.
Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette.
Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola.
Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocità 1 temperatura Varoma.
Consigli per cucinare Vitello
a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si può cuocere una minestra o un sugo.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
2 uova1 cucchiaino sale
1 cucchiaio pangrattato
2 spicchi aglio
prezzemolo
4 formaggio sottilette
2 fette prosciutto cotto
500 g carne di vitello macinata
50 cl acqua
50 g formaggio parmigiano grattugiato
pepe
Preparazione Polpettone Farcito con Il Bimby
Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocità 6.Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocità 2.
Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette.
Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola.
Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocità 1.
Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocità 1 temperatura Varoma.
Consigli per cucinare Vitello
a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si può cuocere una minestra o un sugo.
http://www.dbricette.it
