Ricetta Polpettine alle Belga
4 persone
Manzo
Belgio
2 cipolle
75 g burro
vino bianco
prezzemolo
farina
brodo
sale
pepe
Formare delle polpettine e infarinarle.
Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle.
Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo.
Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare.
Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.
http://www.dbricette.it
Manzo
Belgio
Ingredienti
600 g manzo tritato2 cipolle
75 g burro
vino bianco
prezzemolo
farina
brodo
sale
pepe
Preparazione Polpettine alle Belga
Tritare una cipolla, unirla alla carne, salare, pepare e mescolare.Formare delle polpettine e infarinarle.
Fondere il burro in un tegame, adagiarvi le polpette e cuocerle.
Quando saranno pronte levarle dal fuoco e tenerle in caldo.
Nello stesso burro far appassire la cipolla tritata, bagnarla con vino e brodo, unire il prezzemolo finemente tritato e far addensare.
Versare questa salsina bollente sulle polpettine e servire subito.
http://www.dbricette.it
