Ricetta Plumcake (2)
4 persone
Uova
200 g burro
2 puntine lievito in polvere
2 uova intere
2 tuorli d'uovo
200 g zucchero
100 g uvetta sultanina
50 g frutta candita
rum
1 limone
1 pizzico sale
zucchero a velo
In una terrina ammorbidisci il burro con una frusta, aggiungi a poco a poco lo zucchero, poi i 2 tuorli mescolando sempre e con energia, e ancora aggiungi le uova intere, la buccia del limone grattugiata e la farina.
Infine unisci l'uvetta ed i canditi tagliati a dadini piccini, prima passati nel rum, e poi passati nella farina, per evitare che vadano in fondo all'impasto.
Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta oleata.
Passa in forno a calore moderato a 150 gradi, per circa 1 ora, in finale cospargi il dolce di zucchero velo.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
250 g farina200 g burro
2 puntine lievito in polvere
2 uova intere
2 tuorli d'uovo
200 g zucchero
100 g uvetta sultanina
50 g frutta candita
rum
1 limone
1 pizzico sale
zucchero a velo
Preparazione Plumcake (2)
Aggiungi alla farina un pizzico di sale e il lievito in polvere e passala al setaccio.In una terrina ammorbidisci il burro con una frusta, aggiungi a poco a poco lo zucchero, poi i 2 tuorli mescolando sempre e con energia, e ancora aggiungi le uova intere, la buccia del limone grattugiata e la farina.
Infine unisci l'uvetta ed i canditi tagliati a dadini piccini, prima passati nel rum, e poi passati nella farina, per evitare che vadano in fondo all'impasto.
Versa il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e foderato di carta oleata.
Passa in forno a calore moderato a 150 gradi, per circa 1 ora, in finale cospargi il dolce di zucchero velo.
http://www.dbricette.it
