Ricetta Pizza Appetitosa
6 persone
Funghi
40 minuti
50 g mascarpone
200 g funghi champignon
60 g prosciutto cotto tagliato a dadini
20 fette formaggio fontina
25 g olive nere
2 cucchiai salsa di pomodoro
1/2 bicchiere olio d'oliva
4 uova
sale
pepe
per il piano di lavoro:
farina
Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6).
Nel frattempo pulite accuratamente gli champignon eliminando la parte terrosa, tagliateli a fettine sottili, metteteli in una casseruola con due cucchiai di olio e un pizzico di sale, fateli cuocere per venti minuti, aggiungendo, se necessario, un po' di acqua durante la cottura.
In una terrina, mettete il mascarpone, il prosciutto tagliato a dadini e le fette di fontina tagliate a cubetti piccoli e mescolate accuratamente.
Stendete la pasta su un tavolo leggermente infarinato e fate una sfoglia rotonda di mezzo cm di spessore.
Adagiatela su una teglia precedentemente unta di olio.
Versateci il composto e rompeteci sopra le quattro uova intere.
Condite con la salsa di pomodoro, le olive nere.
Salate e pepate.
Terminate con le fettine di champignon, irrorate con un po' di olio e mettete in forno caldissimo per quindici minuti.
http://www.dbricette.it
Funghi
40 minuti
Ingredienti
400 g pasta di pane50 g mascarpone
200 g funghi champignon
60 g prosciutto cotto tagliato a dadini
20 fette formaggio fontina
25 g olive nere
2 cucchiai salsa di pomodoro
1/2 bicchiere olio d'oliva
4 uova
sale
pepe
per il piano di lavoro:
farina
Preparazione Pizza Appetitosa
Lasciate lievitare la pasta di pane avvolta in un canovaccio per un'ora a temperatura ambiente.Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6).
Nel frattempo pulite accuratamente gli champignon eliminando la parte terrosa, tagliateli a fettine sottili, metteteli in una casseruola con due cucchiai di olio e un pizzico di sale, fateli cuocere per venti minuti, aggiungendo, se necessario, un po' di acqua durante la cottura.
In una terrina, mettete il mascarpone, il prosciutto tagliato a dadini e le fette di fontina tagliate a cubetti piccoli e mescolate accuratamente.
Stendete la pasta su un tavolo leggermente infarinato e fate una sfoglia rotonda di mezzo cm di spessore.
Adagiatela su una teglia precedentemente unta di olio.
Versateci il composto e rompeteci sopra le quattro uova intere.
Condite con la salsa di pomodoro, le olive nere.
Salate e pepate.
Terminate con le fettine di champignon, irrorate con un po' di olio e mettete in forno caldissimo per quindici minuti.
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