Ricetta Pizza alla Melanzane
4 persone
Melanzane
2 melanzane
1 mozzarella
1 scatola pomodori pelati
basilico
olio d'oliva
sale
pepe
Ungete una teglia oppure la lastra del forno e adagiatevi la pasta stesa con il matterello allo spessore di due centimetri.
Coprite la superficie con le fettine di melanzane e sopra a queste distribuite i pelati sgocciolati e tagliati a dadini, la mozzarella a bastoncini.
Salate, pepate, irrorate con olio e aggiungete alcune foglie di basilico spezzettate.
Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa mezz'ora e servite la pizza calda.
Ma è buona anche freddahttp://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
500 g pasta di pane2 melanzane
1 mozzarella
1 scatola pomodori pelati
basilico
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pizza alla Melanzane
Tagliate a fettine sottili le melanzane, salatele e lasciate che perdano la loro acqua amarognola per circa mezz'ora.Ungete una teglia oppure la lastra del forno e adagiatevi la pasta stesa con il matterello allo spessore di due centimetri.
Coprite la superficie con le fettine di melanzane e sopra a queste distribuite i pelati sgocciolati e tagliati a dadini, la mozzarella a bastoncini.
Salate, pepate, irrorate con olio e aggiungete alcune foglie di basilico spezzettate.
Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa mezz'ora e servite la pizza calda.
Ma è buona anche freddahttp://www.dbricette.it
