Ricetta Pissaladière (2)
4 persone
Cipolle Bianche
1500 g cipolle bianche
10 acciughe
1 cucchiaio capperi
olive nere
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino
pepe
A metà cottura unire capperi pestati nel mortaio, sale e pepe.
Oliare una placca da forno; stendervi la pasta rialzandola ai bordi; distribuirvi la purea, le olive, i filetti d'acciuga, un filo di olio.
Ripiegare i bordi e infornare a 220 gradi.
http://www.dbricette.it
Cipolle Bianche
Ingredienti
500 g pasta tipo pasta integrale1500 g cipolle bianche
10 acciughe
1 cucchiaio capperi
olive nere
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale marino
pepe
Preparazione Pissaladière (2)
Appassire lentamente in 3 cucchiai di olio le cipolle e l'aglio finemente tritati riducendoli in purea (con l'aiuto di qualche cucchiaio d'acqua).A metà cottura unire capperi pestati nel mortaio, sale e pepe.
Oliare una placca da forno; stendervi la pasta rialzandola ai bordi; distribuirvi la purea, le olive, i filetti d'acciuga, un filo di olio.
Ripiegare i bordi e infornare a 220 gradi.
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