Ricetta Pignoccata alle Palermitana
4 persone
Miele
Sicilia, Palermo
200 g zucchero
150 g miele
6 tuorli d'uovo
olio d'oliva (o strutto)
acqua
Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm.
e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa.
A parte sciogliere con un po' d'acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele.
Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura.
Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d'olio e lasciarli raffreddare.
http://www.dbricette.it
Miele
Sicilia, Palermo
Ingredienti
500 g farina200 g zucchero
150 g miele
6 tuorli d'uovo
olio d'oliva (o strutto)
acqua
Preparazione Pignoccata alle Palermitana
Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm.
e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa.
A parte sciogliere con un po' d'acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele.
Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura.
Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d'olio e lasciarli raffreddare.
http://www.dbricette.it
