Ricetta Petti d'anatra ai Fichi
4 persone
Anatra
burro
olio d'oliva
alloro
salvia
20 cl vino bianco secco
2 cucchiai cognac
12 fichi con la scorza
Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce.
Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.
http://www.dbricette.it
Anatra
Ingredienti
600 g petti d'anatraburro
olio d'oliva
alloro
salvia
20 cl vino bianco secco
2 cucchiai cognac
12 fichi con la scorza
Preparazione Petti d'anatra ai Fichi
Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco.Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce.
Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.
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