Ricetta Pesce Spada all'aceto
4 persone
Pesce Spada
1 carota
2 cipolline
1 foglia alloro
1/2 bicchiere aceto di vino bianco
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe nero
In una padella far scaldare l'olio e mettere le trance di pesce, le carote, le cipolle e l'alloro.
Far cuocere il pesce per 4 minuti per parte girandolo una sola volta, poi toglierlo dalla padella scolandone l'olio e passarlo su un piatto.
Continuare la cottura delle cipolle e carote per 15 minuti e poi versarvi l'aceto facendone evaporare la metà.
Unire di nuovo il pesce aggiustando di sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Pesce Spada
Ingredienti
4 trance pesce spada1 carota
2 cipolline
1 foglia alloro
1/2 bicchiere aceto di vino bianco
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe nero
Preparazione Pesce Spada all'aceto
Pulire, lavare e tagliare a rondelle sottili la carota e le cipolline.In una padella far scaldare l'olio e mettere le trance di pesce, le carote, le cipolle e l'alloro.
Far cuocere il pesce per 4 minuti per parte girandolo una sola volta, poi toglierlo dalla padella scolandone l'olio e passarlo su un piatto.
Continuare la cottura delle cipolle e carote per 15 minuti e poi versarvi l'aceto facendone evaporare la metà.
Unire di nuovo il pesce aggiustando di sale e pepe.
http://www.dbricette.it
