Ricetta Pennette in Salsa di Peperoni e Melanzane in Cestino
4 persone
Peperone
1 peperone
1 melanzana
200 g formaggio pecorino
1 spicchio peperoncino
olio d'oliva extra-vergine
basilico
prezzemolo
sale
pepe
Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare.
A parte lessare la pasta e condirla con la salsa.
Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.
http://www.dbricette.it
Peperone
Ingredienti
160 g pasta tipo pennette rigate1 peperone
1 melanzana
200 g formaggio pecorino
1 spicchio peperoncino
olio d'oliva extra-vergine
basilico
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Pennette in Salsa di Peperoni e Melanzane in Cestino
Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio.Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare.
A parte lessare la pasta e condirla con la salsa.
Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.
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