Ricetta Pennette con La Pescatrice
4 persone
Coda Di Rospo (rana Pescatrice
10 minuti
30 minuti
380
400 g coda di rospo (rana pescatrice)
2 arance
abbondante erba cipollina
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Mescolate il succo di un'arancia con sale e pepe, unite abbondante erba cipollina tagliuzzata.
Versate la salsetta sul pesce e fatelo marinare per mezz'ora.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, poi scolatela e conditela subito con i dadini di pesce dopo averli sgocciolati dalla marinata.
Trasferite il tutto in un grande tegame con quattro cucchiai di olio, unite la buccia di 1/2 arancia tagliata a julienne e passate in padella per qualche istante prima di servire.
http://www.dbricette.it
Coda Di Rospo (rana Pescatrice
10 minuti
30 minuti
380
Ingredienti
320 g pasta tipo pennette400 g coda di rospo (rana pescatrice)
2 arance
abbondante erba cipollina
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Pennette con La Pescatrice
Private la pescatrice della pellicina e della spina centrale, quindi tagliatela a dadini.Mescolate il succo di un'arancia con sale e pepe, unite abbondante erba cipollina tagliuzzata.
Versate la salsetta sul pesce e fatelo marinare per mezz'ora.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, poi scolatela e conditela subito con i dadini di pesce dopo averli sgocciolati dalla marinata.
Trasferite il tutto in un grande tegame con quattro cucchiai di olio, unite la buccia di 1/2 arancia tagliata a julienne e passate in padella per qualche istante prima di servire.
http://www.dbricette.it
