Ricetta Pennette con Il Pomodoro Crudo
4 persone
Pomodoro
10 minuti
10 minuti
400 g pomodorini a grappolo maturi e sodi
60 g ricotta salata
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
basilico
origano
poco sale
pepe
Al termine dell'operazione scolate dall'insalatiera l'acqua di vegetazione che si sarà depositata sul fondo e condite i pomodori con olio, poco sale (la ricotta è piuttosto salata) e pepe, basilico spezzettato e origano.
Grattugiate la ricotta usando una grattugia a fori grandi.
Cuocete la pasta, scolatela, amalgamatela con l'insalata di pomodori e completate il condimento con la ricotta grattugiata.
Mescolate rapidamente e servite subito la pasta che dovrebbe essere gustata ancora calda.
http://www.dbricette.it
Pomodoro
10 minuti
10 minuti
Ingredienti
500 g pennette rigate400 g pomodorini a grappolo maturi e sodi
60 g ricotta salata
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
basilico
origano
poco sale
pepe
Preparazione Pennette con Il Pomodoro Crudo
Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fettine facendole cadere dentro un'insalatiera.Al termine dell'operazione scolate dall'insalatiera l'acqua di vegetazione che si sarà depositata sul fondo e condite i pomodori con olio, poco sale (la ricotta è piuttosto salata) e pepe, basilico spezzettato e origano.
Grattugiate la ricotta usando una grattugia a fori grandi.
Cuocete la pasta, scolatela, amalgamatela con l'insalata di pomodori e completate il condimento con la ricotta grattugiata.
Mescolate rapidamente e servite subito la pasta che dovrebbe essere gustata ancora calda.
http://www.dbricette.it
