Ricetta Pennette coi Broccoli
4 persone
Broccoli Romani
300 g broccoli romani puliti
100 g polpa di pomodoro
2 filetti d'acciughe
aglio
peperoncino
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
formaggio pecorino romano grattugiato
sale
Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.
http://www.dbricette.it
Broccoli Romani
Ingredienti
240 g pasta tipo pennette300 g broccoli romani puliti
100 g polpa di pomodoro
2 filetti d'acciughe
aglio
peperoncino
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
formaggio pecorino romano grattugiato
sale
Preparazione Pennette coi Broccoli
Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire.Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.
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