Ricetta Penne Del Bosco
4 persone
Funghi
50 g funghi porcini secchi
30 g formaggio grana grattugiato
2 spicchi aglio
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
brodo
olio d'oliva
latte
sale
pepe
Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio.
Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto.
Bagnare con metà dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'.
Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte.
Condire la pasta con il sugo e il grana.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
400 g pasta tipo pennette rigate50 g funghi porcini secchi
30 g formaggio grana grattugiato
2 spicchi aglio
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
brodo
olio d'oliva
latte
sale
pepe
Preparazione Penne Del Bosco
Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli.Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio.
Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto.
Bagnare con metà dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare.
Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'.
Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte.
Condire la pasta con il sugo e il grana.
http://www.dbricette.it
