Ricetta Pasta Frolla Vegetariana
4 persone
Germe Di Grano
vegetariani
1/2 tazza olio di germe di mais
acqua fredda
sale marino
Per impastare non usate le mani ma servitevi di un cucchiaio di legno.
Questo per evitare che il glutine della farina si indurisca e che l'impasto risulti troppo compatto.
Stendete la pasta con il mattarello formando uno strato sottile e mettetela nella teglia unta d'olio, facendo i bordi abbastanza alti perché dovranno racchiudere il ripieno.
Bucherellate la pasta con una forchetta e mettetela nel forno, a fuoco lento, per circa 15 minuti.
Metteteci sopra un ripieno di vostro gradimento (se questo è salato, come nel caso delle verdure, queste devono essere già cotte) e rimettetela nel forno per completare la cottura.
Consigli per cucinare Germe Di Grano
se usate la pasta frolla per preparare un dolce, impastatela con succo di mela naturale al posto dell'acqua.
http://www.dbricette.it
Germe Di Grano
vegetariani
Ingredienti
2 tazze farina semintegrale1/2 tazza olio di germe di mais
acqua fredda
sale marino
Preparazione Pasta Frolla Vegetariana
Si lavora brevemente la farina con l'olio, il sale e l'acqua fredda quanto basta per amalgamare bene gli ingredienti.Per impastare non usate le mani ma servitevi di un cucchiaio di legno.
Questo per evitare che il glutine della farina si indurisca e che l'impasto risulti troppo compatto.
Stendete la pasta con il mattarello formando uno strato sottile e mettetela nella teglia unta d'olio, facendo i bordi abbastanza alti perché dovranno racchiudere il ripieno.
Bucherellate la pasta con una forchetta e mettetela nel forno, a fuoco lento, per circa 15 minuti.
Metteteci sopra un ripieno di vostro gradimento (se questo è salato, come nel caso delle verdure, queste devono essere già cotte) e rimettetela nel forno per completare la cottura.
Consigli per cucinare Germe Di Grano
se usate la pasta frolla per preparare un dolce, impastatela con succo di mela naturale al posto dell'acqua.
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