Ricetta Pasta e Fagioli al Pomodoro
6 persone
Fagioli
500 g pasta tipo pasta mista
100 g lardo battuto
1/2 bicchiere olio d'oliva
500 g pomodori maturi
1 cipolla
1 costa sedano
1 ciuffo maggiorana
sale
pepe
peperoncino
Lessare i fagioli con il sedano.
A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe.
Lessare la pasta.
A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino.
Servire caldo.
http://www.dbricette.it
Fagioli
Ingredienti
1000 g fagioli freschi (1/3 se fagioli secchi)500 g pasta tipo pasta mista
100 g lardo battuto
1/2 bicchiere olio d'oliva
500 g pomodori maturi
1 cipolla
1 costa sedano
1 ciuffo maggiorana
sale
pepe
peperoncino
Preparazione Pasta e Fagioli al Pomodoro
Se si adoperano fagioli secchi, lasciarli in acqua per 12 ore.Lessare i fagioli con il sedano.
A parte soffriggere la cipolla con il battuto di lardo e l'olio, aggiungere il pomodoro il sale ed un pizzico di pepe.
Lessare la pasta.
A cottura ultimata, mescolare il tutto ed aggiungere il peperoncino.
Servire caldo.
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