Ricetta Pasta alle Pirata
4 persone
Acciughe
2 filetti d'acciughe
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 cucchiaio basilico tritato
1 cucchiaio origano
50 g olive nere snocciolate
200 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
olio d'oliva
peperoncino
abbondante formaggio grana grattugiato
http://www.dbricette.it
Acciughe
Ingredienti
180 g pasta tipo pasta corta integrale2 filetti d'acciughe
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 cucchiaio basilico tritato
1 cucchiaio origano
50 g olive nere snocciolate
200 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
olio d'oliva
peperoncino
abbondante formaggio grana grattugiato
Preparazione Pasta alle Pirata
Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l'aglio col peperoncino nell'olio, getta via entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e aggiungi il pomodoro, fai cuocere 5-10 minuti (il pomodoro più lo cuoci e meno è digeribile), aggiungi gli aromi e le olive, fai insaporire e condisci la pasta spolverando con abbondante grana grattugiato.http://www.dbricette.it
