Ricetta Pane al Miele
4 persone
Miele
30 g lievito di birra
6 cucchiai miele
2 bicchieri panna acida
1 cucchiaio zucchero
sale fino
Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina.
Aggiungete, ora il bicchiere col lievito รจ il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente.
Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora.
Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume.
A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora.
Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido.
http://www.dbricette.it
Miele
Ingredienti
1000 g farina30 g lievito di birra
6 cucchiai miele
2 bicchieri panna acida
1 cucchiaio zucchero
sale fino
Preparazione Pane al Miele
In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero.Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina.
Aggiungete, ora il bicchiere col lievito รจ il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente.
Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora.
Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume.
A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora.
Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido.
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