Ricetta Panbollito (2)
4 persone
Pane Raffermo
100 cl brodo
1 spicchio aglio
1 crosta formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Servire la crema ottenuta con un filo d'olio crudo, sale e una macinata di pepe.
http://www.dbricette.it
Pane Raffermo
Ingredienti
200 g pane raffermo100 cl brodo
1 spicchio aglio
1 crosta formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Panbollito (2)
Portare ad ebollizione il brodo con uno spicchio d'aglio, un filo d'olio, il pane spezzettato, la crosta di formaggio e cuocere dolcemente per 40 minuti mescolando ogni tanto, mano mano che addensa.Servire la crema ottenuta con un filo d'olio crudo, sale e una macinata di pepe.
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