Ricetta Pan Pepato
4 persone
Mandorle Intere
350 g zucchero
250 g mandorle intere
100 g cacao
scorze di agrumi
frutta candita
noce moscata
chiodi di garofano
cannella
acqua
sale
tavolette di cioccolato
Infornare l'impasto in una placca imburrata, dando la forma di uno zuccotto, lasciando cuocere un'ora e mezza, a calore basso.
Quando la cupola è fredda, pennellare con cioccolato fuso, fino a ricoprirlo con una crosta di cioccolato.
http://www.dbricette.it
Mandorle Intere
Ingredienti
500 g farina350 g zucchero
250 g mandorle intere
100 g cacao
scorze di agrumi
frutta candita
noce moscata
chiodi di garofano
cannella
acqua
sale
tavolette di cioccolato
ingredienti per la placca:
burroPreparazione Pan Pepato
Mescolare la farina con lo zucchero, le mandorle intere o a pezzi grossi, un trito di scorze di agrumi sbollentate, la frutta candita a dadini (opzionale), il cacao, un po' di sale, la noce moscata, i chiodi di garofano pestati, la cannella e l'acqua, fino a formare un impasto sodo e uniforme.Infornare l'impasto in una placca imburrata, dando la forma di uno zuccotto, lasciando cuocere un'ora e mezza, a calore basso.
Quando la cupola è fredda, pennellare con cioccolato fuso, fino a ricoprirlo con una crosta di cioccolato.
http://www.dbricette.it