Ricetta Orecchiette Pomodoro e Ricotta
4 persone
Ricotta Dura
250 g pomodori pelati
1 manciata basilico fresco
3 cucchiai ricotta dura grattugiata
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
peperoncino
sale
Lasciare cuocere per 15 minuti circa, mettere poi il basilico fresco tagliuzzato e spegnere.
Cuocere la pasta, dopodichè versarla in una ciotola capiente; infine condirla con il sugo preparato e con i 3 cucchiai abbondanti di ricotta grattugiata.
http://www.dbricette.it
Ricotta Dura
Ingredienti
400 g pasta tipo orecchiette250 g pomodori pelati
1 manciata basilico fresco
3 cucchiai ricotta dura grattugiata
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
peperoncino
sale
Preparazione Orecchiette Pomodoro e Ricotta
Prepara il sugo facendo rosolare nell'olio lo spicchio di aglio; quando è bello dorato toglierlo dal fuoco e unire i pelati e una spolveratina di peperoncino.Lasciare cuocere per 15 minuti circa, mettere poi il basilico fresco tagliuzzato e spegnere.
Cuocere la pasta, dopodichè versarla in una ciotola capiente; infine condirla con il sugo preparato e con i 3 cucchiai abbondanti di ricotta grattugiata.
http://www.dbricette.it
