Ricetta Nasello Insaporito agli Scalogni
4 persone
Nasello
10 cl vino bianco secco
2 scalogni
2 limoni
burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Passate sotto il grill per 8 minuti, ritirate e tenete in caldo.
In un tegame fate appassire con una noce di burro gli scalogni tritati finemente, spruzzateli con il vino e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti.
Regolate sale e pepe con moderazione.
Servite i filetti di pesce cosparsi con la salsa agli scalogni.
http://www.dbricette.it
Nasello
Ingredienti
600 g filetti di nasello10 cl vino bianco secco
2 scalogni
2 limoni
burro
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Nasello Insaporito agli Scalogni
Tagliate a pezzi i filetti di pesce, salate e pepate, irrorate con il succo di due limoni emulsionato con due cucchiai d'olio.Passate sotto il grill per 8 minuti, ritirate e tenete in caldo.
In un tegame fate appassire con una noce di burro gli scalogni tritati finemente, spruzzateli con il vino e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti.
Regolate sale e pepe con moderazione.
Servite i filetti di pesce cosparsi con la salsa agli scalogni.
http://www.dbricette.it
