Ricetta Minestra Olandese
4 persone
Carote
Olanda
sedano
alcune carote
patate
cipolle
1 cucchiaio strutto
brodo
Tagliate la verdura a fettine; fatela stufare in una pentola con un cucchiaio di strutto e cospargetela con un po' di farina.
Aggiungete in seguito la quantità di brodo di carne voluta (dadi).
Portate a ebollizione, rimestando continuamente e lasciate cuocere per 30 minuti circa.
Per terminare potete eventualmente passare la minestra al passatutto e aggiungervi della pastina (vermicelli).
http://www.dbricette.it
Carote
Olanda
Ingredienti
porrosedano
alcune carote
patate
cipolle
1 cucchiaio strutto
brodo
Preparazione Minestra Olandese
Per preparare questa squisita minestra prendete del porro, sedano, qualche carota, patate e cipolle.Tagliate la verdura a fettine; fatela stufare in una pentola con un cucchiaio di strutto e cospargetela con un po' di farina.
Aggiungete in seguito la quantità di brodo di carne voluta (dadi).
Portate a ebollizione, rimestando continuamente e lasciate cuocere per 30 minuti circa.
Per terminare potete eventualmente passare la minestra al passatutto e aggiungervi della pastina (vermicelli).
http://www.dbricette.it
