Ricetta Medaglioni di Zia Lisa
4 persone
Speck
8 fette formaggio galbani di 1.5 cm di spessore
erba cipollina
Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopo, disponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo).
Per finire, spolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito.
Consigli per cucinare Speck
prima di rosolare le fette di formaggio nella padella rovente, ungete il fondo con un filino d'olio o con della margarina, distribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina.
Questa operazione, eviterà che le fette si colorino troppo.
http://www.dbricette.it
Speck
Ingredienti
150 g speck tagliato a listarelle8 fette formaggio galbani di 1.5 cm di spessore
erba cipollina
Preparazione Medaglioni di Zia Lisa
Servendovi di una padella antiaderente, lasciate rosolare lo speck tagliato a listarelle.Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopo, disponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo).
Per finire, spolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito.
Consigli per cucinare Speck
prima di rosolare le fette di formaggio nella padella rovente, ungete il fondo con un filino d'olio o con della margarina, distribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina.
Questa operazione, eviterà che le fette si colorino troppo.
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