Ricetta Manzo alle Senape
4 persone
Manzo
Olanda
sale
pepe
150 g strutto (o burro)
1 cipolla tritata
1 cucchiaino senape
2 cucchiai aceto di vino
2 cucchiai acqua
2 foglie alloro
2 chiodi di garofano
1 cucchiaino pepe in grani
Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati.
Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani.
Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma.
Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora.
Si serve con verze stufate.
http://www.dbricette.it
Manzo
Olanda
Ingredienti
4 fette manzo (fette da 150 g)sale
pepe
150 g strutto (o burro)
1 cipolla tritata
1 cucchiaino senape
2 cucchiai aceto di vino
2 cucchiai acqua
2 foglie alloro
2 chiodi di garofano
1 cucchiaino pepe in grani
Preparazione Manzo alle Senape
Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna.Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati.
Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani.
Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma.
Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora.
Si serve con verze stufate.
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