Ricetta Maltagliati alle Crema (2)
4 persone
Mascarpone
50 g burro
200 g mascarpone
120 g tonno sott'olio
3 filetti d'acciughe
origano
1 cucchiaio vino bianco
sale
Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare.
Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
Mascarpone
Ingredienti
400 g pasta tipo maltagliati50 g burro
200 g mascarpone
120 g tonno sott'olio
3 filetti d'acciughe
origano
1 cucchiaio vino bianco
sale
Preparazione Maltagliati alle Crema (2)
Lessare al dente i maltagliati.Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare.
Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
Mescolare bene e servire.
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