Ricetta Maiale ai Capperi
4 persone
Maiale
1 uovo
pangrattato
olio d'oliva
50 g burro
1 acciuga
70 g capperi sotto sale
1 cucchiaio prezzemolo
1 cipolla
1 cucchiaio farina
1/2 bicchiere brodo
1 limone
Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
8 fettine maiale (fettine da 50 g)1 uovo
pangrattato
olio d'oliva
50 g burro
1 acciuga
70 g capperi sotto sale
1 cucchiaio prezzemolo
1 cipolla
1 cucchiaio farina
1/2 bicchiere brodo
1 limone
Preparazione Maiale ai Capperi
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e unire l'acciuga sbriciolata, i capperi dissalati, 1 cucchiaio di farina, 1/2 bicchiere di brodo, il prezzemolo e un po' di succo di limone e far cuocere per 5 minuti.Impanare le bistecche con uova e pangrattato, friggerle in olio, disporle su un piatto da portata e versarvi sopra la salsa.
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