Ricetta Lesso in Tortino
4 persone
Manzo
3 uova
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe
Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone.
Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema.
Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
500 g manzo lessato3 uova
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Lesso in Tortino
Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio.Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone.
Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema.
Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo.
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